Как правильно есть манго и использовать его в кулинарии

Манго - это довольно популярный экзотический фрукт, растущий на одноименном тропическом дереве высотой до 20 метров. По форме он напоминает большую грушу, а внутри него находится довольно крупная косточка. Сегодня каждый желающий может купить этот экзотический фрукт https://www.fruitique.ru/ в специализированном интернет-магазине.

Что нужно знать о манго

Незрелые плоды этого дерева можно подавать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Их используют для приготовления острой приправы чатни, которой заправляют жареную птицу или мясо. Кроме того, манго присутствует и в соусе карри. Этот фрукт используют для приготовления салатов, запекают с мясом, тушат и замораживают. Сок манго с мякотью может стать отличной добавкой к мороженому, а также различным молочным и алкогольным коктейлям. Этот фрукт также часто используется для украшения различных тортов и пирожных, в качестве начинки для выпечки. Из него готовят творожные десерты, смузи, муссы и пудинги.

Спелые плоды манго лучше всего употреблять в свежем виде, предварительно вытащив косточку. Острым ножом для фруктов их разрезают на четыре части, каждая из которых поворачивается кожицей вверх и удерживается на месте вилкой. Далее кожуру осторожно отделяют, а сочные дольки разрезают на маленькие кусочки и едят вилкой. Кожица этого фрукта не предназначена для употребления в пищу. Чистить манго лучше всего в перчатках, так как из-за его сока на руках может появиться сыпь. Употреблять этот фрукт желательно в охлажденном состоянии, потому что так более ярко ощущается его маслянистый привкус.